Dans un soucis de transparence et de reconnaissance de la qualité de notre travail, nous avons, dès le lancement de la Brasserie Alaryk, souhaité faire certifier notre démarche.
Dès 2016, nous avons été labellisés Agriculture Biologique et Sud de France, garants de notre mode de production, du choix de nos ingrédients certifiés agriculture biologique et de notre ancrage local occitan.
En 2017 nous avons obtenu le label Origine France Garantie, qui certifie les produits dont les composantes (ingrédients, packaging et savoir-faire) sont majoritairement françaises. Ce label est un véritable plus à l’export, la qualité française étant reconnue à l’étranger.
Et cette année, nous avons le plaisir de rejoindre le label Brasseur Indépendant, délivré par le Syndicat National des Brasseurs Indépendants (SNBi), qui est un gage d’authenticité et de valeurs pour le consommateur, en imposant dix critères :
- Le producteur de bière doit être une petite brasserie indépendante.
- La brasserie est située en France.
- La brasserie est le véritable producteur : aucune sous-traitance acceptée.
- Le nom et l’adresse du brasseur sont clairement indiqués sur tous les étiquetages.
- La composition du produit est clairement inscrite sur l’étiquette.
- Le produit est fabriqué uniquement à base d’ingrédients naturels ou d’origine naturelle.
- Le brasseur n’utilise pas d’additif artificiel (conservateur, colorant, etc.) ou d’arôme artificiel dans sa bière.
- Le brasseur doit respecter la réglementation relative à l’hygiène et la sécurité alimentaire en vigueur.
- Le brasseur s’engage dans une démarche de qualité microbiologique de ses bières.
- La brasserie s’engage à respecter l’ensemble de la réglementation en vigueur en France.
Ce label permet aux brasseurs indépendants de mettre en avant leur savoir-faire, de distinguer leurs bières de celles de l’industrie, d’aider le consommateur à identifier l’origine de sa bière, de le rassurer sur la naturalité du produit et de l’informer en toute transparence.
