17. Juil. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Objectif zéro déchets avec les cochons noirs de Lenthéric

Vous avez dit économie circulaire ? Voici comment la brasserie Alaryk valorise ses déchets de brassage, offerts au Domaine Léon Barral, régalant ainsi ses cochons noirs. Le Domaine Léon Barral est installé dans le village de Lenthéric, au cœur de l’AOC Faugères. Didier Barral et...

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30. Juin. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Une orge 100% locale pour nos prochaines bières !

Depuis la création des bières Alaryk, nous cherchons à réaliser un produit ancré dans notre terroir. Hélas, le malt et le houblon bio qui constituent la base de nos bières ne se trouvaient pas en région. Qu’à cela ne tienne, produisons les ! C’est ainsi, en...

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23. Juin. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

La Brasserie cherche son nouvel Assistant Commercial/Communication H/F

Dans le cadre de son développement, la Brasserie Alaryk cherche son nouvel Assistant Commercial/Communication H/F : Responsabilités Appliquer la stratégie commerciale définie par la direction concernant : l’agencement et l’animation du point de vente, la présentation de la brasserie et de ses produits, les...

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7. Juin. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Coulisses : La fabrication de nos coffrets premium à l’ESAT Thierry Albouy

Pour la confection de nos coffrets bois Alaryk, nous avons choisi de faire confiance au centre Thierry Albouy à Béziers. Un choix local, responsable, mais aussi de qualité supérieure pour ces coffrets cadeaux premium. Visite guidée.

24. Mai. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Les bières Alaryk à Shanghai !

Depuis désormais quelques semaines, les bières Alaryk sont distribuées en Chine, par notre partenaire Wineo, auprès de restaurants gastronomiques et d’épiceries fines de Shanghai. Alaryk Blonde, Blanche, Ambrée et IPA sont ainsi mise en avant sur les belles tables locales. Nous vous en dirons...

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15. Mai. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Nouvelle Alaryk Triple Grain

Nous sommes heureux de vous présenter notre dernière création : une bière Triple Grain à la robe dorée et brillante.

5. Mai. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Fourquet d’Or pour l’Alaryk Double Bio

Après un an seulement d’existence, et pour sa première participation, la Brasserie Alaryk remporte un Fourquet d’Or dans la catégorie des bières blondes de plus de 6° pour sa Double Bio. Le concours du Musée Français de la Brasserie est le plus ancien concours de...

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13. Avr. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Guitares et accords mets-bières au Faitout

Jeudi 13 avril, Frédéric et Nathalie Révilla organisaient au restaurant le Faitout à Berlou, proche de Saint-Chinian, une soirée spéciale accords mets-bières. Au son de reprises jazz manouche, les clients ont pu découvrir les recettes spéciales préparées à partir de bières, accordées avec la...

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15. Mar. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Nouvelle Alaryk Brune

Enfin. Après de longues semaines, nous sommes heureux de vous présenter notre dernière création : une Brune à la robe profonde et sombre. Brassée selon la tradition des bières de garde, en haute fermentation et non pasteurisée, elle a des notes torréfiées et de caramel, son...

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15. Mar. 2017 / by Olivier / A la une / 0 comments

Accords mets-bières : Olivier Bontemps sublime l’Alaryk Double

Dans le cadre d’une série de collaborations à venir avec des chefs locaux, nous avons eu le plaisir d’accorder notre Alaryk Double Bio avec un très joli plat du chef Olivier Bontemps : » Sur l’idée d’un club sandwich au gravlax de saumon, condiment aigre-doux...

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