C’est une vraie nouveauté pour la Brasserie Alaryk qui propose sa première bière de fermentation basse : une Pils bio brassée dans la plus grande tradition des bières tchèques et allemandes.
Finement maltée et développant les arômes floraux délivrés par le houblon Saaz, cette bière est brassée selon le principe de décoction, qui consiste à chauffer une partie de la maische pendant le brassage, puis de la réintégrer au reste de la recette pour apporter de la douceur et de la rondeur à la bière finale.
Lentement fermentée puis reposée plusieurs semaines, cette belle blonde à la bulle fine a des notes de fleurs blanches, une amertume légère et une belle longueur.
Vous pouvez la retrouver à la pression uniquement, chez nos meilleurs revendeurs.
A consommer avec modération.
